Ofella d'Oro - Linea Perbellini

Ofella d'Oro - Linea Perbellini

Ofella d'Oro - Linea Perbellini

Produttore:Perbellini
Codice Prodotto:1715
Disponibilità:Non disponibile
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  • IngredientiFarina di grano tenero tipo "0", zucchero, burro, uova fresche cat. A, mandorle dolci scelte a mano, burro di cacao, latte, sale, lievito naturale, emulsionante (mono-digliceridi degli acidi grassi). Può contenere tracce di frutta secca e in guscio.
  • Durata: 70 giorni
  • Peso: 800gr
  • Diponibilità: Novembre e Dicembre

L'Offella d'Oro ® è il capostipite dei dolci lievitati di Verona, la sua ricetta è datata 1° Ottobre 1891. In questo periodo venne modificata da Giovanni Battista Perbellini la ricetta di un dolce tradizionale veronese chiamato "Nadalin" arrichendo la pasta di burro e uova, rendendola quindi molto più soffice.
La produzione rimasta fedele alle antiche ricette e ai metodi di lavorazione più semplici, inizia ad ottobre e limitata alle richieste.


MADE IN ITALY
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