Tavoletta artigianale in finissimo Cioccolato Fondente Monorigine dell’Hacienda San Josè in Ecuador la cui storia inizia a Los Ríos negli anni‘30. Oggi l’azienda possiede una piantagione di cacao premiata per l’elevata qualità delle sue fave raccolte, fermentate ed essiccate con le tecniche ereditate da una tradizione secolare e perfezionate nel corso del tempo.

La tavoletta di cioccolato fondente 80% Ecuador Monorigine regala un assaggio puro e autentico, che esalta i veri aromi del cacao. Questa tavoletta è ideale per gli amanti del cioccolato in purezza. 

Peso 80 gr.

Ingredienti: Cacao 60%, zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante (lecitina di soia non OGM).

La Ditta Lavoratti nasce nel 1938 a  Varazze grazie ad una intuizione di Aliberto Lavoratti che decise di apre una bottega nel centro storico del paese. Fin dagli esordi questa piccola realtà si distingue per la qualità del suo Cioccolato apprezzato da grandi e bambini entrando a far parte della storia e dei ricordi di tanti momenti di gioia e festa nei quali era sempre presente il Cioccolato Lavoratti. 

Nel 2020 Fabio Fazio, originario di Varazze, in memoria di quei momenti a lui tanto cari, assieme ad altri soci rileva il Marchio Lavoratti  affinché questa azienda possa proseguire il suo cammino avviando il suo rilancio.

Fondamentale nel 2021 è la collaborazione con Corrado Assenza,grande pasticcere di Noto e artigiano del gusto di fama internazionale, attento selezionatore di ingredienti e paladino della qualità assoluta.

La Lavoratti, completamente rinnovata, riparte con entusiasmo rivolgendosi a un pubblico più vasto, ampliando la propria offerta di prodotti, pur mantenendo intatta la cura e la passione che dal primo giorno ha contraddistinto la sua storia. Il prezioso cioccolato di San Josè – utilizzato dai migliori pasticceri e chef stellati – è stato scelto come vettore più adatto per poter apprezzare i sapori e i profumi del Mediterraneo.

MADE IN ITALY