Sauternes AOC annata 1978 in bottiglia da 750 ml.confezionata in Cassetta di legno originale dello Chateau.
Diametro Bottiglia 7 cm
H Bottiglia 30 cm
Colore GIALLO AMBRATO
alc.14% vol.
Temperatura di Servizio:12/14 °C
Vitigni: Semillon 90%,Sauvignon 8%,Muscadelle 2%

La vendemmia ha avuto inizio il 19 ottobre ed è terminata il 10 novembre.Parliamo dell'anno 1978 e questo Sauternes "Creme de Tete de Chateau Gilette" è stato imbottigliato solamente nel 1995,quindi dopo aver riposato in legno per ben diciassette anni.Del resto la famiglia Medeville è anche conosciuta come gli "Antiquaire du Sauternes",perchè non mette mai in commercio i propri Sauternes se non passati i venti anni dalla raccolta delle uve.
Ricchissimo di sentori olfattivi è anche particolar mente complesso al palato,dimostrandosi un meraviglioso e prezioso Sauternes.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Giallo ambrato,luminoso e nobile alla vista.
Attraente e intenso il bouquet olfattivo,ricco di sentori che ricordano alla mente il miele,la lavanda,il tamarindo e lo sciroppo d'arancia ma nache le albicocche secche e il limone e ancora le pere cotte,l'ananas e la vaniglia.
Corposo ed opulento in degustazione è stratificato negli aromi,sorretto da una bella freschezza,sorprendentemente vigoroso e lungo in persistenza.

ABBINAMENTI: Ottimo con i Foie Gras,con Formaggi erborinati o con la Pasticceria secca.Rimane un eccellente e importante vino da meditazione