L'ORO LIQUIDO DEL CASTELLO POMINO. Il Pomino Vinsanto DOC 2016 è la quintessenza della tradizione toscana, un vino che incarna l'arte della pazienza. Dopo un prolungato appassimento delle uve, il mosto matura per ben 7 anni in piccoli contenitori di legno, sviluppando una complessità aromatica inimitabile. Ogni sorso è un viaggio sensoriale tra la dolcezza del nettare e una freschezza vibrante, tipica del terroir d'alta quota di Pomino, che regala un finale caldo, avvolgente e infinitamente lungo.

POMINO VINSANTO DOC 2016 - VINO DA MEDITAZIONE

FORMATO: Bottiglia da 375 ml.
MATURAZIONE: 7 anni in piccoli caratelli di legno.
GRADO ALCOLICO: 14,5% Vol.

VARIETÀ: Trebbiano, Malvasia Bianca Toscana e San Colombano.
NOTE: Frutta secca, miele, vaniglia e pan di zenzero.

Esperienza Sensoriale e Abbinamenti: Dal colore ambra intenso con riflessi dorati, questo Vinsanto conquista l'olfatto con note di noce, fico uva passa e albicocca, per poi virare verso eleganti sentori di torrefazione. È il compagno perfetto per la pasticceria secca, creme e budini, ma sa stupire in accostamenti salati con foie gras o formaggi erborinati molto saporiti. Si consiglia di servirlo a 10-12°C in grandi bicchieri per permettere al bouquet di aprirsi in tutta la sua magnifica complessità.

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