I Cosi Chini sono dolci tipici di Castelbuono. Il loro nome, che vuol dire “cose piene”, richiama il ripieno generoso che li contraddistingue rendendoli irresistibili.

Questi dolci panciuti ricoperti di glassa e confettini di zucchero possono essere gustati tutto l’anno a fine pasto come sfizioso dessert, nel pomeriggio accompagnato da un tè o semplicemente come goloso intermezzo durante la giornata. Basterà un morso per scoprire tutta la genuina bontà degli ingredienti della nostra Sicilia.

Il ripieno di caffè, fichi secchi, uva sultanina, cioccolato e marmellata di albicocche sprigioneranno un tripudio di sapori senza uguali.

PESO NETTO: 320 gr

INGREDIENTI FROLLA: Farina di frumento, burro, zucchero, uova fresche, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; sale, aromi.

INGREDIENTI FARCITURA: fichi secchi 26% (pari al 10% sul totale), uva sultanina, mandorle siciliane tritate tostate 14% (pari al 8% sul totale), purea di albicocche (sciroppo di glucosio – fruttosio, purea di albicocche, zucchero; addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio ed alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; colorante: estratto di paprika; aromi), gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), miele millefiori, caffè solubile, alcool buongusto, cannella.

La storia dei Biscotti Tumminello ebbe inizio nel lontano 1977 a Castelbuono, un paese siciliano di origine medievale nelle Madonie ,dove fu aperto il primo laboratorio per la produzione di biscotti e pane .La bottega artigianale a conduzione familiare diviene negli anni una piccola azienda nel territorio madonita, dove ogni prodotto nasce in maniera unica, nel rispetto delle tradizioni e con la scelta dei migliori ingredienti della Sicilia. La qualità dei prodotti Tumminello si fonda sull’utilizzo di materie prime esclusivamente prodotte in Sicilia, controllate e di alta qualità,utilizzando solo farina, latte, uova da galline allevate all’aperto, manna, limoni, vere mandorle, miele, frutta secca esclusivamente prodotti sull'isola.

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