IL PANETTONE ARTIGIANALE CLASSICO PERBELLINI (3,9 KG) è il re delle tavole numerose e il simbolo della convivialità natalizia più autentica. Questo formato Magnum non è solo una questione di dimensioni, ma di gusto: la cottura lenta di una mole così imponente permette ai profumi del lievito madre, del burro fresco e dei canditi di rimanere "imprigionati" nel cuore dell'impasto, sprigionando una fragranza che non ha eguali nei formati standard. Un dolce monumentale, leggero e incredibilmente alveolato.

UN CAPOLAVORO DI PAZIENZA E TRADIZIONE

PESO: 3,9 kg
CONFEZIONE: Caratteristica Cappelliera storica rifinita a mano

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo "0", zucchero, burro, uova fresche di cat. A, uva sultanina, cubetti d'arancio e cedro, lievito naturale, emulsionanti (mono-digliceridi degli acidi grassi), sale, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio.
NESSUN CONSERVANTE

La preparazione di questo formato richiede una maestria fuori dal comune: 24 ore di lievitazione, ben 5 ore di cottura lentissima e altre 24 ore di riposo a testa in giù per preservare la struttura perfetta dell'alveolatura. Fedele alla ricetta centenaria della Rinomata Offelleria Perbellini di Bovolone, ogni Panettone viene porzionato, lavorato e incartato a mano. La splendida cappelliera che lo custodisce è un marchio di fabbrica dal 1900, rendendo questo panettone un regalo di immenso prestigio.

MADE IN ITALY