L'ESSENZA DELL'INVERNO IN UN SORSO. Il Moscato Passito "Hiver" nasce da una sfida con il tempo: le uve vengono raccolte surmature in autunno inoltrato, quando l'appassimento inizia già sulla pianta. Dopo un ulteriore riposo sui graticci, il mosto fermenta e affina lungamente in piccole botti di rovere. Il risultato è il passito più caldo e intenso della Tenuta Fratelli Bertolino, un vino familiare che racchiude in sé la pazienza e l'arte della vinificazione piemontese.

PIEMONTE MOSCATO PASSITO DOC 2006 "HIVER"

PESO: 375 ml
AFFINAMENTO: In piccole botti di rovere.

VITIGNO: 100% Moscato
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% Vol.

Note di Degustazione e Abbinamenti: Di colore giallo ambrato carico, rivela un bouquet fine e avvolgente con note di fichi secchi, albicocca, scorza d'arancia candita, miele e zucchero a velo. In bocca è straordinariamente persistente ma equilibrato, grazie a una vivace acidità che ne smorza la dolcezza. Si sposa divinamente con la pasticceria secca, il foie gras e i formaggi erborinati o molto stagionati.

MADE IN ITALY