PANBAULETTO ARTIGIANALE PESCA E ALBICOCCA CALCIANO. Un dolce fresco ed elegante firmato dalla Pasticceria Calciano. L’impasto a lunga lievitazione naturale racchiude una morbida polpa di pesca e albicocche della varietà Tonda di Costigliole, che infondono al lievitato una fragranza fruttata e persistente. La glassatura esterna, impreziosita da raffinate strisce di cioccolato fondente al 70%, regala la giusta croccantezza e un contrasto di sapori unico.

PANBAULETTO ARTIGIANALE CALCIANO CON PESCA, ALBICOCCA TONDA DI COSTIGLIOLE E GLASSATURA AL CIOCCOLATO FONDENTE

PESO: 450 g
CONFEZIONE: Confezionato a mano in elegante scatola regalo Calciano

INGREDIENTI: Farina di frumento tenero macinata a pietra, burro vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d’uova fresche, pesche, albicocche varietà Tonda di Costigliole, lievito naturale, miele d’acacia, sale, malto, baccelli di vaniglia del Madagascar. Glassa: strisce di cioccolato fondente al 70%.
Allergeni: Farina di frumento tenero, uova, latte, burro, mandorle. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.
NESSUN CONSERVANTE

A Tricarico, a pochi chilometri da Matera, da oltre 40 anni la Famiglia Calciano si tramanda con passione l'arte della grande lievitazione artigianale. Oggi guidato dai maestri pasticceri Ezio e Rocco Calciano, il laboratorio segue un processo interamente naturale senza semilavorati né lievito di birra. Una lenta fermentazione di circa 75 ore, unita a 12 ore di raffreddamento a temperatura ambiente, garantisce un lievitato dall'alveolatura perfetta, eccellente digeribilità e profumo inconfondibile.

MADE IN ITALY