UN PONTE TRA ORIENTE E OCCIDENTE. Il Gojiro Umeshu è un liquore giapponese d'eccezione, nato dalla visione di Gianluca Franzoni, fondatore di Domori. Ottenuto dalla macerazione delle rare prugne Ume verdi in anfore Shigaraki di terracotta, questo distillato viene affinato con ultrasuoni e impreziosito dal fleur de sel de Guérande. Il risultato è un profilo sensoriale unico: note di mandorla, un'acidità delicata e una mineralità minerale che esalta il naturale Umami.

GOJIRO UMESHU: IL LIQUORE PER IL CACAO PREGIATO

VOLUME: 700 ml
GRADAZIONE: 17% vol.

INGREDIENTI: Ume (provenienza Wakayama), alcol distillato, zucchero, sale.
AFFINAMENTO IN TERRACOTTA

L'abbinamento perfetto: Creato specificamente per accompagnare il cioccolato fondente di alta qualità, il Gojiro Umeshu sorprende anche in accostamento a piatti di frutti di mare, salse cremose o frutta fresca. La sua lavorazione complessa mira a bilanciare i tannini malici e la dolcezza, offrendo una rotondità che solo la macerazione tradizionale in anfora può conferire.

MADE IN JAPAN