Solo le migliori Cipolline, vengono trasformate in questo delizioso antipasto. La lavorazione viene effettuata una sola volta all’anno dal prodotto rigorosamente fresco ed appena raccolto. Le cipolle vengono arrostite con metodo tradizionale e la conservazione in olio extra vergine di oliva esalta le sue proprietà. E’ un prodotto fresco e pronto da essere degustato. Può essere consumato così com’è al naturale come aperitivo o antipasto, ma grazi e alla sua versatilità è ottimo anche per  arricchire insalate o antipasti composti  o per completare  piatti di carne, bolliti, cotechini. Sono ottime in accompagnamento a tonno fresco marinato.