PANETTONE FIASCONARO CON MARRONI E GIANDUIA. Un omaggio al Piemonte firmato Fiasconaro e nato dall'incontro con le sue grandi eccellenze. Arricchito con farina tostata di castagna e miele di castagno, l’impasto racchiude i preziosi marroni della Valle Varaita e un dosaggio calibrato di delicato cioccolato gianduia. La doppia glassatura avvolge una leggera crema di marroni sotto una copertura al cacao, incoronata da un sontuoso Marron Glacé sulla cima. Aspetto gourmand, carattere deciso e sapore intenso.

PANETTONE ARTIGIANALE FIASCONARO CON CANDITI DI MARRONI E CIOCCOLATO AL GIANDUIA

PESO: 1 Kg
CONFEZIONE: Confezionato a mano in elegante scatola regalo

INGREDIENTI: Farina di grano tenero, marroni canditi (15%) (marroni, zucchero, sciroppo di glucosio), burro, zucchero, cioccolato di copertura (9%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia. Cacao: 60% min.), crema di marroni (9%) (marroni (45%), zucchero), uova fresche, cioccolato alle nocciole gianduia (6%) (zucchero, pasta di nocciole, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), tuorlo da uova fresche, lievito naturale (contiene farina di grano), pasta di marroni (1%), miele di castagno del Piemonte (1%), cioccolato in fiocchi al latte (1%) (contiene latte e soia), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio.

La maestria pasticcera di Fiasconaro incontra le tipicità piemontesi: i marroni selezionati provengono dalla Valle Varaita, suggestivo territorio della provincia di Cuneo dove la castanicoltura vanta radici antichissime. La rigorosa lavorazione artigianale a lenta lievitazione naturale e l'abbinamento con il miele di castagno del Piemonte donano al lievitato un profilo aromatico inconfondibile e ricercato.

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